Dieta baseada em plantas não é veganismo!
Um equívoco comum é pensar que “à base de plantas” signifique “vegano”. Na verdade, o termo à base de plantas significa apenas que a base, ou fundamento, de sua dieta são as plantas – vegetais, frutas, cereais integrais, leguminosas (feijão e lentilha), oleaginosas e demais sementes.
Uma dieta vegana seria um tipo de dieta baseada em plantas, mas o mesmo aconteceria com outros planos alimentares que incluíssem carne, laticínios e frutos do mar, contanto que tivessem um componente vegetal robusto como base.
Uma dieta flexitariana, por exemplo, é principalmente vegetariana, mas permite que as pessoas comam quantidades moderadas de alimentos de origem animal.
Existem boas razões para adotar uma dieta baseada em plantas, começando pela saúde.
Comer de maneira flexitariana significa escolher principalmente alimentos vegetais, com quantidades moderadas de peixes, aves, laticínios e ovos, e pequenas quantidades de carne vermelha. É uma forma de reduzir o consumo de carne sem desistir completamente. Nenhum alimento é proibido, embora seja sempre ideal limitar os açúcares adicionados e alimentos altamente processados.
Ideal seria ajustar para cada necessidade seus ajustes de macro e micronutrientes.
